逮着看着泥土有洞的地方，手要一下子就往里面掏，两只手捧着一把黑乎乎的粘土，幸运的话，泥鳅会在黏土里翻滚，老人总有自己法子，找到泥鳅。
许轻知时常挖个空，委屈的看向老头：“阿公，我怎么翻不到？”
这土本就被翻起来了，是极好找泥鳅的时候。
老头把自己手里的泥鳅丢到一旁的桶子里，嘻嘻笑了两声，穿着套鞋的脚，在田里走的都仿佛如履平地，耐心的过来教她怎么找眼，手怎么去掏。
许轻知就走运的摸到了一个，其它的都是阿公摸出来的。
夏末初秋时的泥鳅最为肥美，这才春初，只是求个味道，这次就只摸了一顿的量就够了。
王燕梅做了顿红烧泥鳅。
许轻知小时候最不喜欢吃这个菜了，吃起来麻烦，现在倒是兴致的极好。
嘴和手齐齐上阵，撕开一半齐整时，去掉中间的苦胆和内脏，将肉抿嘴里，余下的便是一个泥鳅头和骨头。
许轻知吃的很香，津津有味：“真好吃。”
就连阿公都露出了久违的笑脸：“这泥鳅香的哩。”
王燕梅训她：“你就晓得折腾你阿公。”
许轻知都没开口，老头就已经先开口护着了，“是我想下田的。”
摸过泥鳅之后，完)
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