对餐饮这行李正不太懂，但他以前道听途说，知道有些老字号的配方都是秘而不宣的，如果师父绝后，其手中的配方宁愿带进棺材里都不愿意外传。 “这个卤汤总给人一种念念不忘的感觉。”李正迟疑着问道：“嫂子，里面不会加了什么不可告人的东西吧？”</p>
他曾在新闻里看到过，有些不法商家为了赚钱会在汤料里加入罂粟壳。</p>
“你想问我这个料子里有没有大烟桃是吧？”</p>
张哥的声音从厨房里传来，张嫂闻声回头问他：“今天怎么这么早就起来了？”</p>
平时要再过半个钟头才到张哥结束午睡的时间，今天提前了。</p>
张哥指着李正，道：“我估计他最多这个点得来店里吃点，所以定了个闹钟。我可以明确告诉你，我家的配方里可能有屎都不可能有大烟桃。”</p>
大烟桃是罂粟在阜城方言里的称呼。</p>
李正听了有点反胃：“不会真有屎吧？！”</p>
“你小子！”张哥瞪眼：“我就是打个比方，你怎么还当真了呢？”</p>
“嘿嘿。”李正笑道：“这不是显得我对你的信任么。”</p>
“嘁。”张哥点上一根烟，知道李正不沾这东西就没给他让烟：“不过也说不准，当初这家店开起来的时候我从硕集带了点老卤过来，那锅老卤里可能卤过大肠，指不定真有点没洗干净落在里面的玩意。”</p>
“哕。”李正干哕出声：“张哥，你快别说了，我都吃了好久你家的豆干，你今天跟我说里面可能有屎。”</p>
张嫂责怪地瞪了眼张哥，连忙道：“你张哥逗你玩呢，硕集老家那边卤杂碎的跟我们带过来的老卤不是一锅的东西。”</p>
张哥也摇了摇头：“你看你就是外行，随便几句话就把你给忽悠了，内脏有很重的脏器味，如果跟其他食材在一个锅里卤，我这卤汤的味道能这么纯正？不过我家的东西你放心吃，都是我从小吃到大的，我儿子在硕集老家更是顿顿不落，要真有问题也是我跟我儿子先出事。”</p>
也就是看在李正外行不懂的份上，要换成同行在他面前质疑他家卤汤料子里放了大烟桃，他能拿马勺把对方的嘴砸烂。</p>
不过具体放了什么东西，他肯定不能说的，哪怕是他亲儿子，在懂事之前都别想从他这里知道具体的配方。</p>
“有你这句话我就放心了。”李正咂咂嘴，惋惜道：“就是吃了今天这碗饭之后，我再也不想吃鱼汤面了。”</p>
七块钱的鱼汤面虽然性价比更高，但要论口味，还得是卤汤泡饭更胜好几筹。</p>
“鱼汤面？”张哥走到店门口，往外吐了口唾沫，常抽烟的人口腔很容易生毛病从而养成一些坏习惯，“那种东西的做法网上一大堆，你回去上网搜搜，想吃就在家自己做。”</p>
从张哥的语气不难听出来，他对鱼汤面哪怕是他店里卖的鱼汤面，都有点不屑。</p>
因为没有多少技术含量，是个人吃过几次都能鼓捣出来，跟足以传家的卤汤配方比起来，简直云泥之别。</p>
“得了吧。”</p>
李正摇了摇头：“让我自己下厨？说实在的，我还想多活几年呢。”</p>
李正对自己的厨艺有着清晰的自我认知，别人做饭顶多难吃或者不能吃，他做出来的东西表面看起来能吃，实际可能要命。</p>
这时，外面突然从旁边冒出个人，看着他们仨人问道：“劳驾问一下，隔壁小卖铺还开不开了？要没人的话，里面东西我可自己拿了啊。”</p>
李正回头一看，乐了。</p>
这不是中午来买酒的鲁东人之一么！</p>
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