大梁并不实行宵禁。
亥时,陆续便有人吃宵夜了。
杜蘅带着桃笙,推着一辆板车来到临河的白石街。
这是广陵的小吃一条街,一到夜间就充满了烟火味,因此在这儿摆摊卖吃食的小贩很多。
找了一个空位,杜蘅将板车上的炉子搬了下来,炉子上架着一口锅,又在旁边支起了一张折叠的小桌。
两边的小贩都把目光投了过来,对于他们来说,杜蘅是新面孔,也敢到白石街跟他们抢生意?
“小兄弟,你卖些什么?”旁边一位年轻的妇人问道。
“炒菜。”
妇人阴冷的一笑:“呵呵,巧了,我也是炒菜,人称炒皇后赵二娘就是我,这条街卖炒菜就没有卖得过我的!”
杜蘅这才醒悟过来,两个炒菜的摊子挨着,估计赵二娘以为他是来砸场子的。
但街上已经没有别的空位了,他也只能在赵二娘身边支个摊子。
“姐,对不住了,没有抢你生意的意思,实在找不着地方了。”
“呵呵,炒菜靠的是手艺,你一个新来能抢我生意?我就让你在我身边摆摊,又能如何?”
杜蘅笑了笑:“多谢!”
街上人来人往,赵二娘的摊位来了不少的客人,都是些老主顾,知道赵二娘的手艺。
作为一个新人,杜蘅的摊位显得有些冷清,无人问津。
所以杜蘅难免吆喝起来:“炒菜炒菜,素的十五文,荤的三十文,酒水另算!”
“小兄弟,你懂不懂行情啊?我素的十文,荤的二十文,你竟然卖的比我还贵?”赵二娘诧异的看向杜蘅。
桃笙也觉得杜蘅定价太高了,估计是少爷没有经验。
杜蘅却笑了笑说:“姐,我往低了叫价,那是跟你恶意竞争,如今我定价比你高,便不算故意抢你生意了。”
“哼,那也要你能抢得走啊?”赵二娘拿着马勺来回拨弄锅里的菜。
“炒菜炒菜,素的十五文,荤的三十文,酒水另算。”杜蘅继续吆喝起来。
这时一个身穿绸缎的中年男人走了过来:“你这儿怎么比别人贵呢?新来的吧?”
“是新来的,从京城学来的手艺,值这个钱。你要不要尝一尝?不好吃不要钱。”
“哪,这可是你自己说的,不好吃不要钱。”
杜蘅笑着点头:“是,只要你说一句不好吃,我不收你钱。”
桃笙觉得有些冒险,万一对方为了不给钱,好吃也说不好吃,那不是要蚀本了吗?
杜蘅则是自信满满。
“你这儿都有什么菜?”
“只有三个菜,回锅肉、宫保鸡丁、清炒菠菜。”
中年男人都愣住了,三个菜,他就认识一个菠菜,出于好奇心的驱使,他点了宫保鸡丁和回锅肉。
桃笙急忙招呼客人坐下。
杜蘅开始忙活起来,随着锅气的焦香散发出来,杜蘅快速的颠了几下勺,香喷喷的回锅肉出锅。
桃笙端了上去。
中年男人只吃一口,整个人都麻了,他很难相信这世间竟有如此美味。
“好,好吃啊,这样的炒菜,三十文一个不贵,真的不贵!有酒吗?”
“有,客官要多少?”桃笙忙问。
“先来半斤!”
桃笙拿着酒器,筛了半斤,装在一只褐色的小酒壶里,端到了桌上。
一会儿,宫保鸡丁也上桌了。
中年男人大快朵颐,遇到路边的熟人,还给杜蘅招揽生意。
一边的赵二娘看了很是不爽,说道:“钱掌柜,你跟这小子认识?”
“不认识。”
“不认识你做他的托儿?”
钱掌柜不乐意了:“谁是托儿啊?不信你尝尝,他这手艺可比你强多了!”
“比我强?呵呵!”
赵二娘不由走上前去,看着桌上的宫保鸡丁和回锅肉,不就是鸡肉和猪肉吗?就算做法有所不同,那也变不成龙肝凤髓!
从筷子筒里抽出一双筷子,夹了一块回锅肉放进嘴里,表情一时生动无比。
“这……这怎么做的?”赵二娘诧异的看向杜蘅。
杜蘅笑问:“你想学?有机会教你。”
赵二娘看着杜蘅的眼神有些古怪,白石街上的小商贩,若要掌握什么秘技或者秘方,谁不想藏着掖着,他竟然要教她?
“哟呵,这不是杜蘅吗?”
街上,花子期带着一个小厮经过,一眼就看到了街边支锅炒菜的杜蘅。
“不是上将军府的少爷吗?怎么沦为街头小贩了?”
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