仔细观察片刻,她拿起刀对着那个烤鸭就切了进去。</p>
谁知刀尖刚刚切开烤鸭的表皮,一股浓郁到极致的香气,瞬间充满整个车间。</p>
所有人都呆住了。</p>
包括杨泽。</p>
这味道……</p>
他立刻意识到自己错怪了沈千叶。</p>
因为烤鸭散发出的香气,比驻马店农业专科学校南门的那家烤鸭店,至少浓郁十倍。</p>
他连忙走过去,伸手捏住一只鸭腿,就想将其撕下来。</p>
谁知下一刻,他的手就犹如触电一般缩了回去。</p>
再看指尖,已经通红一片。</p>
他的脸一黑。</p>
没想到看起来平平无奇的烤鸭,竟然这么烫。</p>
如果不是自己反应比较快,手指绝对要起泡。</p>
沈千叶看他一眼,用刀将整只鸭子分开。</p>
而在她分割鸭子的过程中,浓郁的水蒸气飘散。</p>
确定已经没有那么烫之后,他才拿起一只鸭腿放到嘴里。</p>
接着,杨泽再次呆住。</p>
这味道,也太好吃了吧?</p>
没错,杨泽非常肯定,这是他这辈子吃过的最好吃的烤鸭。</p>
里面除了鸭肉本身的香气,还有各种调料的味道。</p>
这些味道被完美的融合到一块,直接冲击他的味蕾,让他舒服到无法自拔。</p>
等杨泽回过神,发现烤鸭已经被其他人吃光。</p>
比如沈立新。</p>
他朝沈千叶竖起大拇指:“千叶,没想到你做烤鸭的水平又进步了。”</p>
没错,他以前吃过沈千叶烤出来的鸭子,那味道一直让他流连忘返。</p>
所以当听说今天沈千叶和杨泽成立的工厂,要做烤鸭实验时,他第一时间就赶了过来。</p>
现在发现这一趟果然不虚此行。</p>
谁知沈千叶摇摇头:“此事和我没关系。</p>
我的烤鸭的配方和以前没有任何变化,烧烤过程我也完全严格按照之前步骤去做。</p>
但这些鸭子和我以前烤出来的完全不同。</p>
我以前烤出来的鸭子,色泽金黄,香气扑鼻。</p>
可这些鸭子不仅表面黑黝黝,而且没有任何味道。</p>
只有用刀将它们划开,里面的香气才会飘散出来,太奇怪了。”</p>
越说她眉头皱的越紧,仿佛有什么事想不通。</p>
杨泽却是一愣。</p>
他瞬间想起,自己之前看到的那条隐藏信息。</p>
信息上说,沈千叶的烤鸭技术,和用填鸭式素喂养出来的鸭子是绝配。</p>
难道这个绝配,和一般人认知中的那个绝配不一样?</p>
他拿起钢叉,又从炉火中取出一只鸭子。</p>
然后拿刀划开仔细观察。</p>
接着用力一拍巴掌:“我明白了。”</p>
见所有人看向自己,杨泽解释道:“这些鸭子是吃晨光饲料厂的‘真好吃’饲料长大的。</p>
这是一种特殊饲料,鸭子吃了后可以提高自身食欲,并快速育肥。</p>
育肥后的鸭子不仅个头大,表层皮肤内还会长出一层厚厚的油脂。</p>
这种油脂会让这种鸭子吃起来口感更香。</p>
你的烧烤秘方我看了,它的关键点在于高温速烤。</p>
由于快速升温,导致这些鸭皮里的油脂和鸭皮发生了一种非常奇妙的化学反应,然后形成一层特殊的保护膜。</p>
这层保护膜可以锁住鸭子内部的水分、香气和温度。</p>
它的原理有点像叫花鸡,但比叫花鸡更加极致。</p>
所以刚才我去撕鸭腿的时候,才会被烫到手。</p>
这也是这种鸭子味道极美的原因。</p>
被锁在里面的温度,可以让塞入的调料彻底和鸭肉融合,完美激发出鸭肉的鲜香。”</p>
沈千叶点点头。</p>
其实之前看到杨泽送来的这些鸭子后,她就一脸好奇。</p>
沈千叶还是第一次见到如此肥大壮硕的鸭子,尤其是这种鸭子的皮肤,柔软如果冻,光滑如绸缎,非常漂亮。</p>
再加上她烧烤前,又在鸭子表面刷了一层蜂蜜,这层蜂蜜和鸭皮本身就可以形成一层保护膜。</p>
再结合内部的油脂,导致保护膜出现质变也不是不可能。</p>
无论如何,只要自己的烤鸭配方没问题就行。</p>
想到这,她笑道:“既如此,咱们的烤鸭店可以开张了。”</p>
谁知杨泽摇摇头:“此事先不着急。”</p>
“不着急?”沈千叶不解。</p>
“对。”杨泽笑道,“我准备举办一场美食大赛,邀请驻马店的美食爱好者前来参加。”</p>
沈千叶瞬间明白了他的意思:“你想借此宣传咱们的烤鸭?可问题是,应该不会有人愿意来吧?”</p>
她倒不是胡说。</p>
事实上,类似的美食大赛在驻马店曾经很流行。</p>
很多商家为了推出自己的新产品,都喜欢以比赛的方式来宣传。</p>
可惜这种宣传目的性太强,太刻意,有些无良商家甚至还不要脸的搞各种骚操作。</p>
比如内定冠军,把所有镜头都对着自己的产品,让其他选手当背景板等等。</p>
最后名声直接臭了,根本没人参赛。</p>
美食大赛,总不能自己和自己比吧?</p>
以至于它被迫沦为历史的代名词。</p>
杨泽微微一笑:“这个我知道。</p>
所以我准备拿出一百万,作为美食大赛参赛人员的奖金。”</p>
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