胡麻不是芝麻, 是亚麻。八九月收了?胡麻取种, 胡麻籽小火焙熟烤干，加盐磨成粉, 湾里人?常用它抹面皮上?做卷子?馅，口感咸鲜。</p>
锅巴吃完后, 炉子?上?煨的砂锅也咕咕沸腾，里头炖的红烧肉，五花三层的。已经炖软了?，筷子?能哧地一声，直接从皮穿透底下的瘦肉。</p>
在镇上?买点猪肉也不容易，瘦肉和肥肉价不相同，她?也理解，大伙都喜欢肥的能熬油。可五花瘦中带点肥，比肥肉要贵上?两个?钱，排骨也贵，猪屠家说骨头还能剃下来熬个?汤，两样?东西一样?价，自然贵。</p>
姜青禾只买了?一长条五花，一大半切了?大块炖红烧肉，另外留下一点肥多瘦肉少的，徐祯要做梅干菜烧肉。</p>
五花切块煸油，煸到瘦肉有?点焦，下锅煮半熟，放泡开的梅干菜接着炖，炖到小火收汁，梅干菜裹着五花肉，红腻亮透的色泽。</p>
小孩总是有?特权，能在菜开盘前尝一块，红烧肉的酱汁黏在蔓蔓的脸上?，她?很?认真地嚼着肉说:“我能吃三碗饭饭！”</p>
姜青禾将肉倒扣在深底的盘里说:“你吃十碗。”</p>
“十碗，”蔓蔓掰着指头数了?又数，才很?认真地说:“我吃不完。”</p>
她?的肚子?最多最多能塞下三碗啦。</p>
等姜青禾把菜摆好，饭打散盛在木盆里，门外有?人?喊，蔓蔓嗖得迈过门槛跑出去。</p>
领头的进门就夸，“你家娃真活泛。”</p>
“昂，我棒，”蔓蔓听得懂夸奖，她?一点没?害臊地应声。</p>
逗得领头哈哈大笑。</p>
都兰和巴图尔是在两人?之后到的，都稍显局促，都兰手里拎着一袋子?羊毛，又提着沉甸甸往下垂的奶制品，一股脑塞给姜青禾。</p>
巴图尔手上?拿着个?篮子?，里头装了?一锅水煮羊肉，他往外掏时说:“野韭菜花长成了?，韭菜花酱腌了?，不舍得宰羊，就买了?块肉煮了?。”</p>
韭菜花酱抹羊肉上?，羊肉本来就有?咸味，再来点绿稠稠，香喷喷的酱汁，抹一把，进嘴鲜香直往喉头涌，不过也很?容易有?味。</p>
姜青禾晚点去给都兰剪秋毛，也得采上?一点，熬几罐，到时候冬天?窝屋里，打火锅炉子?的时候，卷几片羊肉蘸韭菜花酱。肥厚的羊肉片，得配天?然的蘸料。</p>
这时领头的说:“有?白米还有?肉，俺带了?两瓶酒，咱喝一口哈。”</p>
姜青禾推徐祯，“诺，你陪着喝。”</p>
她?和都兰蔓蔓单独一桌，不陪喝酒，她?们就喝汤。本来说让四婆几个?也来吃点，几人?都不肯来。</p>
“那我喝一点，”徐祯头疼，被领头的拉过去，先给倒了?满满一杯酒。</p>
他就沾了?点，姜青禾说:“先吃菜吃肉哈。”</p>
除了?红烧肉、梅干菜烧肉，她?还炒了?盘萝卜缨子?，开了?罐之前腌的沙葱，全是下饭菜。</p>
红烧肉配白米饭是一绝，一块肉一点酱汁拌在饭里，先吃皮后配饭，可把蔓蔓吃美了?，她?喊:“还要肉肉和饭饭。”</p>
尤其刚出来的新米，晾晒后舂出来的，米粒虽然小，可颗颗分明，糯得可以，一点都不牙碜。</p>
男的吃肉扒饭喝酒，领头的自个?儿就灌了?半瓶，他喝飘了?，脑子?也不清明，只觉得人?家拿好菜好肉招待，连白米饭都上?了?。</p>
一拍桌子?，嘴巴控制不住秃噜出来，“妹啊，俺给你找条路子?，俺镇里有?认识的粮商。”</p>
骑马先生没?拦住，他也说:“吃人?的嘴软，稻子?俺们不收，粮商俺们也有?熟的，看你们想咋换价了?。”</p>
吃人?的嘴软，吃白米嘴更软，吃红烧肉嘴都飞了?，啥话都能应承出去。</p>
“哥你给问问，一斗稻能换三斗半麦子?不，要新麦，要是上?年的麦子?得四斗半，要不就五斗硬糜子?。”</p>
这换价也不是姜青禾瞎喊的，她?昨天?又跑去问土长，啥换价能接受，两个?人?是商量不好的，还叫了?几个?叔伯婆姨一起商讨了?番。</p>
结合之前的换价，他们都觉得这种出来的新麦，比去年的要好，秕谷更是少，按之前的换价来太亏了?。</p>
这个?价姜青禾又往上?提了?五升，做买卖就没?有?不讨价还价的，把底价都给摆出来，别人?一压价，那哪有?赚头。</p>
“俺帮你问问，明天?让他自个?儿先来瞅瞅，俺们收粮食眼力是有?点的，但不像粮商，他们打眼一瞧就知道?粮差在哪儿，压价更是张口就来，”骑马先生抿了?口酒。</p>
语气带了?点语重心长，“俺只能把他请来，能不能留住他，那得看你们的本事了?。”</p>
“哎，这是自然，”姜青禾连连点头。</p>
“还有?你上?回说的那个?，”骑马先生伸出手比划了?一下，期待地问，“做了?没?？”</p>
姜青禾有?点楞，想了?会儿才反应过来，他说的是啥，“那么大的也不晓得你们要不要，木头是砍了?，还没?动工，但做了?把小的，哥你瞅一眼。”</p>
春山湾一夏无雨，但入秋后，雨点子?说不准啥时候就落了?。</p>
姜青禾会做油纸伞，还是很?早以前田野调查的时候，有?个?村全是做油纸伞的，学了?一手。做的算不上?很?精细，但是形制是对的，开合没?问题，美丑暂且不论。</p>
南方盛行油纸，在贺旗镇防水的叫油毡纸，也有?叫油毛毡的，上?面涂的麻油能避水。</p>
一卷得四十个?钱，而且只有?一米长，半米宽，做把小伞也就刚凑活。</p>
但是麻油防水肯定?不如桐油。</p>
“做大的要多少麻钱子?，”骑马先生照着自己身高比了?比，要做个?比他高的，撑起来能盖住一两头骆驼。</p>
“能做的话，要十顶，”他说，其实塞北境内遇到雨的时候并不多，反倒南边多雨，山林又多，避雨很?麻烦。</p>
不光避雨，用来遮日?头更好。</p>
“油布你们自己出的话，架子?要十五个?钱，”姜青禾也并不是狮子?大开口，要做那么高，光是劈架子?就得劈好久。</p>
而且没?那么多竹子?能砍，还得徐祯一点点在木头上?刨出来。</p>
“行啊，油布桐油都俺们自己出，”骑马先生也卖了?个?好，“剩下的那点边角料也给你们。”</p>
别小看这些边角料，对于姜青禾来说，拿针线拼拼凑凑，都能做件带帽雨披出来，前提是边角料足够多。</p>
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